SILPANCHO
Ingredientes:
| 6 |
filetes de carne de res |
| 1 |
taza de pan molido |
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SARSA |
| 2 |
cebollas finamente picadas |
| 1/2 |
tomate grande picado en
cuadraditos |
| 3 |
Locotos chicos finamente
picados |
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aceite, sal y pimienta |
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PREPARACION:
| Condimente
los filetes con sal y pimienta, luego golpee bastante sobre el pan molido,
hasta que queden delgados. En una sartén con aceite FINO caliente
fría los apanados.
SARSA
Sazone la cebolla, locoto y tomote con
aceite FINO y sal. Sirva cada silpancho sobre arroz y papas doradas en
rodajas. Encima cubra con un huevo frito y decore con sarsa alrededor del
huevo.
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