LAGUA
DE PLATANO VERDE
Ingredientes:
| 1/4 |
kg de carne de res cortada
en trozos |
| 1 |
diente de ajo |
| 1 |
cebolla |
| 1 |
lb. de platano verde |
| 1/2 |
tomate |
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Sal |
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PREPARACION:
| Pele y ralle
los plátanos. En una sartén fría la cebolla finamente
picada, añada al tomate y deje 5 minutos más. Cocine la carne
en agua hirviendo con sal y ajo, hasta que este suave. Añada cebolla
y tomate, luego el plátano rallado, moviendo constantemente, para
que la lagua no se haga oscura. |
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