CHAQUE
DE QUINUA
Ingredientes:
| 1 |
espalda de cordero |
| 1 |
cebolla |
| 1 |
ramita de perejil |
| 1
1/2 |
tazas de quinua prelavada |
| 1 |
platillo de habas |
| 1 |
platillo de arvejas |
| 3 |
papas peladas y partidas
en cuatro |
|
cuchara de orégano
desmenuzado |
| 1 |
sal a gusto |
|
PREPARACION:
| Cocine durante
15 min. en una olla con agua hirviendo, el cordero, cebolla y perejil.
Añada la quinua y deje cocer hasta que reviente. Agregar habas,
arvejas, papas y sal a gusto ( la quinua debe hervir sin sal hasta que
reviente). El momento de servir, espolvoree orégano . |
|
